Newrest Formation

Des Formations Culinaires d’Excellence à l’École Sainte-Anne avec le Chef Patrice de Newrest

Dans le cadre de notre engagement à promouvoir l’excellence culinaire, l’établissement Sainte-Anne accueille régulièrement des formations animées par le chef Patrice, expert de Newrest et passionné par la transmission de son savoir-faire. Ces sessions de formation, organisées pour tous les chefs de la région PACA de Newrest, couvrent un large éventail de techniques culinaires destinées à enrichir les pratiques professionnelles et à favoriser l’innovation.

Chaque formation aborde des aspects variés de la cuisine :

• Les textures modifiées, conçues pour des menus adaptés au secteur médico-social,
• Les techniques de dressage, pour une présentation esthétique et raffinée,
• Et prochainement, des ateliers pâtisserie qui permettront d’aller encore plus loin dans la création de desserts élégants et savoureux

L’École Sainte-Anne est ainsi fière d’accueillir ces formations qui inspirent les chefs à perfectionner leur art et à partager leur passion. Les parents d’élèves peuvent ainsi découvrir, à travers ces ateliers, l’engagement de notre établissement dans le développement de compétences de haut niveau, et la valorisation de la cuisine comme un art, une rigueur et une source d’inspiration pour tous.